Bindsla Celtuce of Aspergesla - biologische zaden

Bindsla Celtuce of Aspergesla

Bindsla Celtuce, ook wel Aspergesla genoemd, is een oosterse groente met zeer smalle bladeren die geen krop vormen. Het is de centrale stengel, groot, mals en vlezig, die geoogst wordt wanneer het zaad is uitgekomen, maar voor de bloei. Heerlijk bereid zoals asperges na het schillen. Zeer fijn van smaak en hoog gewaardeerd in de keuken.

Zaaien

• Periode: februari-maart onder glas, vanaf de laatste vorst tot juni in de volle grond

• In kwekerij: uitplanten na ongeveer 4 weken op 30 cm afstand, wanneer de planten 4–5 bladeren hebben

• Direct op het veld: uitdunnen tot 10 cm, later tot 30 cm

Tip: Romeinse sla groeit het best op een zonrijke standplaats, in humusrijke, goed samengestelde grond, met regelmatige watergift bij droogte.

• Opeenvolgende zaaiingen om de 3 weken van februari tot juni zorgen voor een continue oogst gedurende het seizoen.

Onderhoud en ziekten

• Houd de grond vochtig door mulchen

• Regelmatig water geven bij droogte

• Bescherm tegen slakken

Oogsten

• Oogstperiode: 8 tot 10 weken na het zaaien, wanneer de stengel goed gevormd is

• Snijd de wortel gelijk met de grond af

• Kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden

Tips & tricks

• Makkelijk te kweken

• Oogst de centrale stengel voor de bloei

• Bescherming tegen slakken blijft belangrijk