Celtuce / Spargelsalat - Bio-Samen

Celtuce / Spargelsalat

Celtuce, auch Spargelsalat genannt, ist ein östliches Gemüse mit sehr schmalen Blättern, die keinen Kopf bilden. Die Zentralstange wird geerntet, wenn die Samen erscheinen, aber vor der Blüte. Groß, zart und saftig, köstlich wie Spargel zubereitet. Sehr geschätzt für den feinen Geschmack.

Aussaat

• Zeitraum: Februar–März unter Glas, ab dem letzten Frost bis Juni im Freiland

• In der Anzucht: nach ca. 4 Wochen auf 30 cm Abstand auspflanzen, wenn die Pflanzen 4–5 Blätter haben

• Direktsaat: auf 10 cm ausdünnen, später auf 30 cm

Tipp: Römischer Salat gedeiht am besten an sonnigen Standorten, in humusreicher, gut vorbereiteter Erde, mit regelmäßiger Bewässerung bei Trockenheit.

• Aufeinanderfolgende Aussaaten alle 3 Wochen von Februar bis Juni sorgen für eine kontinuierliche Ernte.

Pflege und Krankheiten

• Boden feucht halten durch Mulchen

• Regelmäßig gießen bei Trockenheit

• Schutz vor Schnecken

Ernte

• Erntezeit: 8–10 Wochen nach der Aussaat, wenn die Zentralstange gut ausgebildet ist

• Wurzel bodeneben abschneiden

• Kann einige Tage im Kühlschrank gelagert werden

Tipps & Tricks

• Einfach anzubauen

• Zentralstange vor der Blüte ernten

• Schutz vor Schnecken bleibt wichtig