Celtuce / Laitue asperge - graines bio

Celtuce / Laitue asperge

Celtuce, également appelée laitue asperge, est un légume oriental avec des feuilles très étroites qui ne forment pas de pomme. La tige centrale est récoltée lorsque les graines apparaissent mais avant la floraison. Grande, tendre et juteuse, délicieuse cuisinée comme des asperges. Très appréciée pour sa saveur délicate.

Semis

• Période : février-mars sous abri, de la dernière gelée à juin en pleine terre

• En pépinière : repiquer après environ 4 semaines à 30 cm d’espacement, lorsque les plants ont 4–5 feuilles

• Semis direct : éclaircir à 10 cm, puis à 30 cm

Astuce : la laitue romaine se développe mieux dans des emplacements ensoleillés, sur un sol riche en humus et bien préparé, avec un arrosage régulier en période sèche.

• Semis successifs toutes les 3 semaines de février à juin permettent une récolte continue pendant la saison.

Entretien et maladies

• Maintenir le sol humide grâce au paillage

• Arroser régulièrement en période sèche

• Protéger les plants contre les limaces

Récolte

• Période de récolte : 8 à 10 semaines après le semis, lorsque la tige centrale est bien formée

• Couper la racine à ras du sol

• Peut être conservée quelques jours au réfrigérateur

Astuces

• Facile à cultiver

• Récolter la tige centrale avant la floraison

• Protection contre les limaces recommandée