Wortel
De wortel (Daucus carota) is een kruidachtige plant uit de familie van de schermbloemen (Apiaceae). Oorspronkelijk afkomstig uit West-Azië en Europa, wordt de wortel al eeuwenlang verbouwd voor zijn eetbare wortels.
Tegenwoordig is de wortel een van de meest geconsumeerde groenten. Door de grote variëteit aan rassen kan de wortel het hele jaar door worden geteeld.
Hoewel sinds de 18e eeuw vooral de oranje wortel wordt verbouwd, worden de oude variëteiten zoals witte, paarse en gele wortelen opnieuw ontdekt. Deze oude variëteiten zijn vaak aromatischer, bevatten meer droge stof en zijn daardoor voedzamer.
Er zijn twee hoofdcategorieën van wortelen: de vroege en zomerwortelen en de bewaarwortelen.
Bezig met laden...
Wortel-Peterselie - biologische zaden
€ 3,20
(incl. btw) per zakje
Online op voorraad - 1-2 werkdagen
