Mangold Lucullus - Bio-Samen

Mangold Lucullus

Diese Mangold-Sorte ist extrem früh mit tief gekerbten, hellgrünen Blättern und großen weißen Stielen. Bekannt für ihre hervorragende Qualität, kann sie bei Frostschutz noch im September gesät werden für die Ernte von November bis Frühjahr.

• Blätter: tief gekerbt, hellgrün

• Stiele: groß, weiß

• Erntezeit: Juli – Frühjahr (bei später Aussaat)

• Kulinarisch: Blätter wie Spinat, Stiele blanchiert mit weißer Soße

Anbauhinweise

Aussaat

• In Töpfen oder Quelltöpfen: März – Juli

• Direktsaat: März – Juli

• Reihenabstand: 30 cm

• Ausdünnen: auf 30 cm Abstand

• Boden: reichhaltig, gut durchlässig

Wachstum und Pflege

• Toleriert Kälte gut

• Vorsichtig ernten, Herz intakt lassen, damit neue Blätter wachsen und die Ernte bis in den Herbst verlängert werden kann

Ernte und Verwendung

• Blätter: frisch oder gekocht wie Spinat

• Stiele: blanchieren, servieren mit weißer Soße oder in Eintöpfen