Bleekselderij Vert d'Elne - biologische zaden

Bleekselderij Vert d'Elne

Deze selderijvariëteit heeft donkergroen gebladerte met tan accenten. Het is een halfvroeg, winterhard en productief gewas, ideaal voor zowel vers gebruik als opslag.

Kweektips

• Grond en locatie: Selderij heeft een warme, zonnige standplaats nodig en groeit het best in grond die rijk is aan organisch materiaal en fosfor. Houd de bodem constant vochtig.

• Zaaien en uitplanten: Zaai van februari tot april onder warme omstandigheden (15–20°C). Verplant de zaailingen twee keer voor optimaal succes: eerst in een koud bed in potten of bakken in april, en daarna in de volle grond na 15 mei op een afstand van 30 x 30 cm.

• Blancheren: Geribde selderij kan worden geblancheerd door de bladeren samen te binden of de planten te “boteren”, wat de stengels zachter en milder van smaak maakt.

Oogsten en bewaren

• Selderij kan worden geoogst van augustus tot november; knolselderij één maand later.

• Voor langdurige opslag verwijder je de planten met kluit eind oktober en bewaar ze in een koele kelder.

• Selderijwortels kunnen ook goed in de kelder worden bewaard; verwijder overbodige bladeren en wortels voor een langere houdbaarheid.

Deze selderijvariëteit is zowel makkelijk te kweken als productief, waardoor hij een waardevolle aanvulling is op iedere groentetuin.