Witte Spitskool Châteaurenard - biologische zaden

Witte Spitskool Châteaurenard

Deze zeer vroege variëteit van witte spitskool is weinig gevoelig voor doorschieten en vormt gladde, malse bladeren. De kool is uitstekend verteerbaar en kan zowel gekookt als rauw worden gegeten, bijvoorbeeld fijn gesneden in salades.

De oogst is mogelijk in het voorjaar of de herfst. Traditioneel wordt deze spitskool in februari onder glas gezaaid voor een vroege voorjaarsteelt, maar ze is ook zeer geschikt voor een najaarsoogst met zaaien in juli.

Teeltadvies witte spitskool

Zaaien

Over het algemeen worden witte kolen (witte kool en savooiekool) gezaaid van maart (onder beschutting) tot juni, voor een oogst van augustus tot december.
Sommige vroege of winterharde variëteiten kunnen ook rechtstreeks in de volle grond worden gezaaid in mei–juni.

Let op: elke variëteit heeft haar eigen optimale zaaien oogstperiode. Raadpleeg daarom steeds de productinformatie.

Kieming

• Kiemtemperatuur: ± 20°C

• Koudebehandeling: niet noodzakelijk, maar kan kieming versnellen

• Weken: optioneel, zorgt voor een gelijkmatigere kieming

• Kiemduur: ongeveer 6–10 dagen

Verspenen en verplanten

• Verspenen: uitdunnen tot 5 cm zodra de eerste blaadjes verschijnen

• Eerste verplanting: bij 3–4 bladeren, op 10 cm afstand (kwekerij)

• Tweede verplanting: bij 6–8 bladeren, in juni/juli, op 80 cm afstand in volle grond

Teeltomstandigheden

Witte spitskool groeit het best in een gematigd klimaat en verkiest een humusrijke, goed doorlatende bodem met een neutrale tot licht alkalische pH.
De plant verdraagt lichte vorst, maar groeit minder goed bij extreme hitte.

Oogst en consumptie

Oogst

De oogstperiode loopt van eind zomer tot winter, afhankelijk van zaaidatum en teeltwijze. Oogst wanneer de kool stevig en goed gevormd is. Snijd de kool aan de basis af met een scherp mes en laat enkele buitenste bladeren zitten ter bescherming.

Bewaring

Witte spitskool kan na de oogst enkele weken worden bewaard op een koele, vochtige plaats, zoals een kelder of koelkast.

Ziekten en plagen

Ziekten:

• Knolvoet

• Meeldauw

• Zwarte rot

Plagen:

• Vlooienkevers

• Koolwitje

• Bladluizen

Preventie:
Pas wisselteelt toe, gebruik beschermnetten, verwijder aangetaste planten en stimuleer natuurlijke vijanden. Vermijd overmatig water geven.

Tips & Trucs

Wanneer de kolen niet volledig gevormd zijn, kunnen ze overwinteren en in de volgende lente geoogst worden. Zaai hiervoor in juni.