Zucchini
Zucchini (Cucurbita pepo) ist eine Art von Kürbis (Cucurbita), die ursprünglich aus den tropischen Regionen Mittel- und Südamerikas stammt und im 16. Jahrhundert in Europa eingeführt wurde. Es gibt verschiedene Kürbissorten (Cucurbita pepo, Cucurbita maxima, Cucurbita moschata, ...). Die Cucurbita pepo ist die am häufigsten vorkommende und umfasst beliebte Sorten wie Zucchini, Patisson, Kürbisse und Spaghettikürbisse. Diese Zucchini-Kürbissorten zeichnen sich durch ihr strauchartiges Wachstum aus und werden jung verzehrt, bevor sie reif sind. Zucchini ist ein Muss im Gemüsegarten, sowohl wegen der relativ einfachen Kultivierung als auch wegen der vielen Geschmacksrichtungen, Farben und Texturen, die sie dem Gärtner bietet.
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