Tomaat Witte ster uit Antwerpen

De Witte ster uit Antwerpen is een oude, traditionele witte tomatenvariëteit afkomstig uit België. Deze bijzondere variëteit produceert licht afgeplatte, geribbelde, crèmekleurige vruchten van gemiddelde grootte (100–200 gram) met een zoete, volle smaak.

Hoewel de plant niet erg krachtig is, kan ze soms zware trossen fruit vormen. Het is een middenseizoen variëteit met onbepaalde groei, ideaal voor open teelt of kweek onder glas.

Kenmerken van Witte ster uit Antwerpen

• Oude witte tomatenvariëteit uit Antwerpen, België

• Middenseizoen, onbepaalde groei

• Licht afgeplatte, geribbelde vruchten (100–200 g)

• Zoet en aromatisch vruchtvlees

• Plant is matig krachtig maar kan zware trossen vormen

• Geschikt voor vollegrond en kas

• Biologisch en reproduceerbaar

Zaaien en Verplanten

• Zaaien bij 20–24°C van half februari tot eind maart/begin april

• 6–8 weken voor uitplanten

• Verspenen bij 2–4 bladeren op een warme plek (15–20°C)

• Uitplanten op 50 x 80 cm afstand

• Na 15 april onder glas of na de laatste vorst buiten

Teelt en Onderhoud

• Begraaf bij het planten een groot deel van de stengel om sterke wortelontwikkeling te stimuleren

• Nodig: warmte en organische bemesting met kalium (K)

• In noordelijke regio’s licht snoeien om bladeren van de grond te houden

• Regelmatig water geven, zonder het blad nat te maken

• Preventief besproeien met brandnetelgier, paardenstaartbouillon of zeewierpoeder (lithothamne)

• Onbepaalde variëteiten: dieven verwijderen (scheuten in bladoksels)

• Bepaalde/bossige variëteiten: niet snoeien, wel mulchen en geleiden

• Pur’Mel 3 meststof: preventief 10%, bij meeldauw 30% (2x per week besproeien tot genezing)

Oogst

De Witte ster uit Antwerpen is een middenseizoen variëteit en wordt ongeveer 2,5 maanden na het planten geoogst. Rijpe tomaten laten zich gemakkelijk van de plant plukken en blijven lange tijd van hoge kwaliteit.

Voedingswaarde

Deze oude witte tomaat is een rijke bron van vitaminen, mineralen en antioxidanten, ideaal voor verse consumptie, salades of culinaire bereidingen.