Sambucus nigra 'Black Tower' - Vlierbes - 30-50 cm

Sambucus nigra 'Black Tower' is een opvallende toevoeging aan elke tuin, met zijn elegante zuilvormige groei en diep paarse bladeren die een sterk visueel contrast bieden. In het voorjaar pronkt deze schoonheid met grote paarsroze bloemen, gevolgd door trossen van paarszwarte bessen na de bloei. Deze bessen zijn niet alleen een lust voor het oog, maar trekken ook vogels aan, vooral spreeuwen, die er dol op zijn.

Wat deze plant nog interessanter maakt, is de veelzijdigheid ervan. De bloemschermen kunnen worden gebruikt om smaak toe te voegen aan gerechten zoals pannenkoeken of gefrituurd worden voor een verrassende twist. De bessen zijn niet alleen lekker, maar ook bruikbaar in verschillende culinaire toepassingen, variërend van vlierbessensap tot vlierbessenjenever en jam. Let echter op: het blad van deze plant is giftig, maar wordt wel gewaardeerd in de medische wereld vanwege zijn eigenschappen.

Interessant genoeg zijn edelherten een van de weinige dieren die de giftige stoffen in het blad kunnen verteren, waardoor ze het graag eten. Wat betreft de verzorging, de vlier gedijt goed in verschillende omstandigheden, maar geeft de voorkeur aan een rijke, vochtige bodem met een neutrale tot licht zure pH. Het kan zowel in de volle zon als in halfschaduw groeien, maar de vruchten zullen het beste rijpen wanneer ze voldoende zonlicht krijgen. Met minimale eisen en maximale beloningen is de vlier een waardevolle toevoeging aan elke tuin.

n een landelijke haag!