Ajuin doux de Florence ras van Simiane - biologische zaden

Ajuin doux de Florence ras van Simiane

Deze karmijnrode uienvariëteit vormt mooie, langwerpige bollen met een diepe roodpaarse kleur. De smaak is zoet, mild en aromatisch, waardoor deze ui bijzonder geschikt is voor salades, rauwkost en koude gerechten.

Jong geoogst, wanneer de ui nog klein en groen is, past hij perfect bij nieuwe aardappelsalade, omeletten en zomerse gerechten.

Zaaien van Karmijnrode Ui

• Direct zaaien in volle grond van maart–april

• Rijenafstand: 25 cm

• Zaden licht bedekken (ongeveer 1 cm)

• Na circa 2,5 maanden uitdunnen tot 8 cm

• Enkele weken later verder uitdunnen tot 10 cm

De jonge groene scheuten zijn eetbaar en heerlijk in salades.

Onderhoud

• Lichte, losse en goed doorlatende bodem

• Zonnige standplaats

• Regelmatig wieden aan het begin van het groeiseizoen

• Aanvankelijk matig water geven, later enkel bij langdurige droogte

Ziekten en Preventie

Ui is gevoelig voor meeldauw.

Preventieve maatregelen:

• Gebruik goed verteerde mest

• Regelmatig besproeien met heermoesaftreksel

• Vermijd natte of slecht drainerende grond

• Zorg voor een luchtige bodemstructuur

Oogst en Bewaring

• Oogstperiode: eind juli tot september

• Buig in augustus de stelen naar de grond om de rijping te bevorderen

• Laat geoogste uien bij droog weer 48 uur op de grond drogen

• Bewaar op een droge, goed geventileerde plaats, eventueel hangend

Correct bewaard zijn de uien meerdere maanden houdbaar.

Combinatieteelt

Goede buren voor ui:

• Wortel (werkt afwerend tegen uienvlieg)

• Tomaat

• Biet

• Sla

• Aardbei

Vermijd stikstofbindende gewassen en planten die veel stikstof aan de bodem toevoegen.

Gezondheidsvoordelen van Ui

Ui is een voedzame groente met talrijke voordelen:

• Rijk aan antioxidanten

• Ontstekingsremmend

• Antimicrobieel

• Ondersteunt een stabiele bloedsuikerspiegel

• Bevordert de cardiovasculaire gezondheid