Melde groen - biologische zaden

Melde groen

Rode arroche, ook bekend als melde, is een veelzijdige bladgroente die zowel culinair als voedzaam is. Met zijn licht zoute, spinazie-achtige smaak is het een ideale toevoeging aan salades, stoofschotels en bijgerechten.

Het zaaien

Zaai van maart tot augustus direct ter plaatse in rijen met een tussenruimte van 50 cm. Dun de zaailingen uit tot 40 cm binnen de rij voor optimale groei.

Rode arroche geeft de voorkeur aan rijke, goed doorlatende grond en groeit het beste in zonnige gebieden.

Onderhoud en ziekte

Kies een zonnige locatie en vruchtbare grond, dan is het onderhoud van rode arroche eenvoudig.

• Houd de grond licht vochtig door regelmatig water te geven, meestal één tot twee keer per week afhankelijk van het weer. Vermijd teveel water om wortelrot te voorkomen.

• Snoei de hoofdstengel boven de vierde bladgroep om de groei van zijtakken en jonge scheuten te stimuleren.

Rode arroche is over het algemeen resistent tegen veel ziekten en plagen, waardoor het een makkelijk te onderhouden bladgroente is.

De oogst

Rode arroche wordt vooral gewaardeerd om zijn aangename, licht zoute smaak.

• Jonge bladeren zijn het zachtst en hebben de meest delicate smaak. Ze kunnen rauw worden gegeten in salades of kort worden gekookt als bijgerecht.

Voordelen

Rode arroche biedt niet alleen culinaire voordelen, maar ook voedingswaarde:

• Rijk aan vitamine A en C

• Bevat belangrijke mineralen zoals kalium en calcium

• Goede bron van voedingsvezels

Rode arroche is een gezonde, smaakvolle en gemakkelijk te kweken bladgroente die een mooie aanvulling is op iedere tuin en keuken.