Laitue à tige ‘Queue de Truite’ (Witloof panaché) - graines bio

Laitue à tige ‘Queue de Truite’ (Witloof panaché)

La Bindsla “Queue de Truite” est une laitue romaine à feuilles longues et étroites. La partie comestible est la tige centrale, qui devient grande, tendre et charnue. Elle se récolte après le développement des feuilles mais avant la floraison et se prépare souvent comme des asperges après épluchage. Très appréciée dans la cuisine asiatique.

Semis

• Période : février–mars sous abri, et de la fin des gelées à juin en pleine terre

• En pépinière : repiquer après ~4 semaines, espacement 30 cm

• Semis direct : éclaircir à 10 cm, puis espacer à 30 cm

Astuce : Avec des semis successifs toutes les 3 semaines de février à juin, vous pouvez récolter de la laitue fraîche pendant la majeure partie de la saison.

Sol & Entretien

• Exposition : plein soleil

• Sol : fertile et bien préparé

• Arrosage : régulier, surtout par temps sec

• Paillage : conseillé pour maintenir l’humidité

Récolte

• Moment : 8–10 semaines après le semis, lorsque la tige est bien formée

• Méthode : couper au niveau du sol

• Conservation : quelques jours au réfrigérateur

Conseils & Astuces

• Facile à cultiver

• Protéger contre les limaces