Snijbiet Lucullus - biologische zaden

Snijbiet Lucullus

Deze snijbietvariëteit is extreem vroeg en heeft diep gebosseleerde, blondgroene bladeren met grote, witte stengels. De plant staat bekend om zijn uitstekende eetkwaliteit en kan, beschermd tegen kou, nog in september worden gezaaid voor oogst van november tot in het voorjaar.

• Blad: diep gebosseleerd, blondgroen

• Stelen: groot en wit

• Oogstperiode: juli – voorjaar (bij latere zaaien)

• Culinaire toepassingen: bladeren als spinazie, stelen geblancheerd met witte saus

Teeltadvies

Zaaien

• Binnen of in geperste kluit: maart – juli

• Direct zaaien op de plaats: maart – juli

• Rijafstand: 30 cm

• Uitdunnen: tot 30 cm tussen planten

• Bodem: rijke, goed doorlatende grond

Groei en onderhoud

• Snijbiet verdraagt koelte goed en groeit snel op voedzame bodems

• Oogst voorzichtig, laat het hart intact, zodat nieuwe bladeren blijven groeien en de oogst tot in de herfst kan worden verlengd

Oogst en consumptie

• Bladeren: gebruikt als verse spinazie of gekookt

• Stelen: blancheren en serveren met witte saus of in stoofschotels