Ajuin Jaune paille des Vertus - biologische zaden

Ajuin Jaune paille des Vertus

Deze halfvroege uienvariëteit vormt grote, platte en brede bollen met een kopergele kleur. Ze is zeer productief en kan enkele maanden goed bewaard worden bij een droge, goed geventileerde opslag. De groene scheuten zijn eetbaar en heerlijk in salades.

Ui is een veelzijdige en voedzame groente, rijk aan antioxidanten en met vele gezondheidsvoordelen.

Zaaien van Uien

• Direct zaaien in de volle grond van maart–april

• Rijenafstand: 25 cm

• Bedek zaden licht (~1 cm)

• Verdunnen: na ongeveer 2,5 maanden tot 8 cm, later tot 10 cm

Onderhoud

• Kies een losse, goed doorlatende bodem

• Zonnige standplaats

• Regelmatig wieden in het begin van het seizoen

• In het begin matig water geven, later alleen bij droogte

Ziekten en Preventie

• Ui is gevoelig voor meeldauw

• Gebruik goed verteerde mest

• Besproei preventief met vloeibaar heermoesaftreksel

• Vermijd vochtige grond

Oogst

• Periode: eind juli–september

• Buig stelen in augustus naar de grond om de groei te stoppen

• Laat uien 48 uur drogen op de grond bij droog weer

• Bewaar op een droge, geventileerde plek, eventueel hangend

Combinatieteelt

• Goede combinaties: wortel, tomaat, biet, sla, aardbei

• Vermijd stikstofbindende gewassen en andere stikstofrijke planten

• Wortels helpen de uienvlieg af te weren

Voordelen van Uien

Uien zijn voedzaam en hebben diverse gezondheidsvoordelen:

• Antioxidant

• Ontstekingsremmend

• Antimicrobieel

• Antidiabetisch

• Ondersteunt cardiovasculaire gezondheid