Rucola
Rucola (Eruca sativa) ist eine grüne Pflanze mit essbaren Blättern, die zur Familie der Brassicaceae gehört. Es gibt zwei Haupttypen: kultivierte Rucola (einjährig) und wilde Rucola (mehrjährig). Die kultivierte Rucola hat tendenziell einen milderen und leicht pfeffrigen Geschmack, während die wilde Rucola intensiver und schärfer sein kann.
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