Malus d. “Elstar” - Pommier Elstar - Arbre fruitier biologique demi-tige

Malus domestica ‘Elstar’ est l’une des pommes de table les plus populaires en Europe occidentale. Ce pommier demi-tige se distingue par sa saveur aromatique, sucrée et légèrement acidulée, sa production fiable et sa croissance compacte, adaptée aux jardins de taille moyenne et à la culture biologique ou conventionnelle.

Fruits

• Taille: moyenne (150–200 g)

• Couleur: jaune-vert avec blush rouge-orange

• Saveur: sucrée et légèrement acidulée, aromatique, juteuse

• Utilisation: consommation fraîche, compote, jus, pâtisserie

• Récolte: septembre

• Conservation: jusqu’en décembre (au frais)

Arbre & Croissance

• Forme: demi-tige, couronne compacte

• Hauteur adulte: 3–4 m

• Largeur: 2,5–3 m

• Floraison: abondante, avril–mai, blanche à rose clair

• Pollinisation: autofertile (un seul arbre suffit)

• Exposition: plein soleil, abrité du vent

• Sol: bien drainé, fertile, neutre à légèrement acide

Plantation & Entretien

• Planter en automne ou au début du printemps

• Espace recommandé entre demi-tiges : 3–4 m

• Enrichir le trou de plantation avec compost ou engrais organique

• Taille légère chaque année fin hiver ou après la récolte

• Arroser en période sèche les premières années

• Paillage autour du tronc pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes

Avantages

• Autofertile : parfait pour les petits jardins

• Demi-tige compacte : entretien et récolte faciles

• Récolte régulière et précoce avec fruits aromatiques

• Convient à la culture biologique et conventionnelle