Fèves

Les fèves (Vicia faba) sont des légumineuses appartenant à la famille des Fabacées. Elles sont cultivées depuis des milliers d'années et ont une longue histoire dans de nombreuses cultures à travers le monde. Au Moyen Âge, les fèves étaient l'une des principales sources de nourriture avant l'arrivée des haricots d'Amérique. Les fèves peuvent être consommées fraîches ou séchées.

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