Tomate Étoile blanche d’Anvers - graines bio

Tomate Étoile blanche d’Anvers

L’Étoile Blanche d’Anvers est une ancienne variété de tomate blanche traditionnelle originaire de Belgique. Cette variété particulière produit des fruits légèrement aplatis, côtelés, de couleur crème et de taille moyenne (100–200 g), avec une chair sucrée et parfumée.

La plante n’est pas très vigoureuse mais peut parfois produire de lourdes grappes de fruits. Il s’agit d’une variété mi-saison à croissance indéterminée, adaptée à la culture en plein champ ou sous serre.

Caractéristiques de l’Étoile Blanche d’Anvers

• Ancienne variété de tomate blanche d’Anvers, Belgique

• Mi-saison, croissance indéterminée

• Fruits légèrement aplatis et côtelés (100–200 g)

• Chair sucrée et aromatique

• Plante modérément vigoureuse, pouvant produire de lourdes grappes

• Adaptée à la culture en plein champ ou sous serre

• Biologique et reproductible

Semis et Repiquage

• Semer à 20–24°C de mi-février à fin mars/début avril

• Repiquer 6 à 8 semaines plus tard

• Repiquer les plants à 2–4 feuilles dans un endroit chaud (15–20°C)

• Espacement de plantation : 50 x 80 cm

• Après le 15 avril, sous verre ou en pleine terre après les dernières gelées

Culture et Entretien

• Enterrer la majeure partie de la tige lors de la plantation pour favoriser le développement racinaire

• Nécessite chaleur et fertilisation organique, surtout potassium (K)

• Dans les régions du nord, tailler légèrement pour éviter que les feuilles touchent le sol

• Arroser régulièrement sans mouiller le feuillage

• Pulvérisation préventive avec purin d’ortie, décoction de prêle ou poudre d’algue (lithothamne)

• Variétés indéterminées : supprimer les gourmands (pousses dans les aisselles des feuilles)

• Variétés déterminées/buissonnantes : ne pas tailler, pailler et tuteurer

• Engrais Pur’Mel 3 : 10 % pour la prévention, 30 % en cas d’oïdium (pulvériser deux fois par semaine jusqu’à disparition)

Récolte

L’Étoile Blanche d’Anvers est une variété mi-saison, récoltable environ 2,5 mois après la plantation. Les tomates mûres se détachent facilement de la plante et restent de grande qualité.

Bienfaits Nutritionnels

Cette ancienne tomate blanche est riche en vitamines, minéraux et antioxydants, parfaite pour une consommation fraîche, en salade ou en préparation culinaire.