Ribes nigrum Black Marble - Cassis - plante fruitière biologique

Ribes nigrum ‘Black Marble’ – Cassissier

Ribes nigrum ‘Black Marble’ est une variété moderne et remarquable de cassissier, appréciée pour ses fruits exceptionnellement gros et sa saveur intense et aromatique. Cette sélection allie une production élevée à une croissance vigoureuse, ce qui la rend idéale pour les jardins privés et les potagers biologiques.

Les fruits de ‘Black Marble’ sont particulièrement gros, noirs et brillants, et se développent en longues grappes élégantes. Leur goût est riche, typiquement corsé, avec un bon équilibre entre sucre et acidité. Grâce à leur arôme prononcé, ils sont parfaits pour la préparation de confitures, jus, sirops ou liqueurs, tout en étant également délicieux à consommer frais.

Ce cassissier est non seulement productif, mais aussi robuste et relativement résistant aux maladies. Il forme un arbuste compact à moyen, très rustique. Au printemps, de petites fleurs discrètes apparaissent, utiles pour les pollinisateurs, suivies d’une fructification abondante en été.

Pour de meilleurs résultats, plantez ‘Black Marble’ en situation ensoleillée à mi-ombragée, dans un sol riche en humus, légèrement humide et bien drainé. Une taille régulière – consistant à supprimer les branches anciennes – stimule la production de jeunes pousses fructifères et maintient la plante en bonne santé.

Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : riche en humus, fertile, légèrement humide et bien drainé
Floraison : avril – mai
Récolte : juillet
Hauteur : 120 – 150 cm
Type : arbuste fruitier caduc

Atouts :

• Fruits noirs exceptionnellement gros
• Saveur intense et aromatique
• Production élevée et régulière
• Très rustique et vigoureux
• Adapté à la consommation fraîche et à la transformation
• Idéal pour le jardin biologique