Oseille commune - graines bio

Oseille commune

L’oseille commune (Rumex acetosa) est une plante vivace incontournable du potager. Ses feuilles acidulées et rafraîchissantes relèvent les soupes de printemps, sauces à la crème pour le poisson et omelettes. Riche en vitamines A et C ainsi qu’en minéraux, elle offre une précieuse récolte verte après l’hiver.
En été, les panicules florales rougeâtres fournissent du nectar aux abeilles et syrphes.

Semis

• Février–avril sous abri

• Mars–septembre en pleine terre

• Semer à 1 cm de profondeur, maintenir humide

• Levée en 8–12 jours

• Éclaircir ou repiquer à 25 cm

Culture

Apprécie la mi-ombre à soleil doux et un sol humide, riche en humus et bien drainé. Pailler pour éviter le dessèchement et apporter du compost chaque année.
Supprimer les tiges florales pour des feuilles tendres ou les conserver pour les graines et les insectes.

Récolte

Récolte de mars à novembre en cueillant les feuilles extérieures dès 8 cm. La plante repousse continuellement.
Les jeunes feuilles se consomment crues, les plus grandes cuites ou blanchies pour adoucir l’acidité.

Ces graines biologiques certifiées, cultivées en Belgique par Semailles, garantissent une culture facile, savoureuse et une récolte durable pendant de nombreuses années.